Bolo de Banana com Cacau

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4 bananas nanicas bem maduras
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de farinha integral (pode substituir por amaranto, farinha de côco, ou aveia)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 ovos
1 colher de sopa de óleo de côco (ou outro óleo de sua preferência)
Modo de preparo:
Bata duas bananas, os 3 ovos, o cacau e o óleo de côco no liqüidificador.
Em seguida misture a farinha integral e corte as 2 bananas restantes em rodelas e misture à massa.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos e sirva em forminhas ou refratário.
Essa receita rende 4 porções médias.
OBS: as bananas precisam estar bem maduras, para que não haja necessidade de utilizar nenhum tipo de açúcar ou adoçante.